Summer Plan

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■正餐でのご提供となります。《10名様より》
　 オータニの『匠』たちの技と味の極みを堪能していただけるスペシャルプラン。

• ＊ひとくちのお楽しみ～フランス産鴨のリエットのピンチョス
  　《プラス500円でフランス産フォアグラのコンフィに変更できます》
• ＊新鮮な海の幸と夏野菜のモザイク仕立て 八代産トマトクーリを添えて
• ＊夏の御造り三種飾り盛り
• ＊熊本産ハーブ鶏と季節野菜のチャイニーズパイスープ
• ＊夏野菜と海鮮の香り蒸し
• ＊特選牛ヒレ肉のステーキ シャルルマーニュ風
• ＊色彩素麺 薬味
• ＊特選にぎり寿司
• ＊パティシエが奏でるスウィーツ フルーツ盛り
• ＊オータニブレンドコーヒー

■卓盛でのご提供となります。
　 《10名様より》 ※立食の場合は30名様より承ります。
　九州各県の特選素材をふんだんに使用した、この夏特別のプラン。

■冷　製

• ＊新鮮な天草産真鯛の洋風カルパッチョと
  　海の幸のビネガーゼリーソース
• ＊熊本県産白海老の唐揚げ 山椒風味
• ＊若鶏の竜田揚げ 宮崎名物チキン南蛮風

■温　製

• ＊黄金かれいの姿二味揚げ 初夏の野菜と共に　
• ＊夏すずきの紙包み焼き 博多明太子ソース添え
• ＊鹿児島産黒豚ヒレ肉のベーコン巻き マスタードソース
  　《プラス500円で特選牛ヒレ肉に変更できます》

■御食事

• ＊門司港名物 シェフこだわりの焼きカレー

■デザート

• ＊パティシエ特選プティフール各種盛り合わせ
• ＊オータニブレンドコーヒー

■卓盛でのご提供となります。
　 《10名様より》 ※立食の場合は30名様より承ります。
　ボリュームたっぷり、熊本の夏の味を丸かじりしてください。

■冷　製

• ＊天草産真ダコといかのアボカド和え
  　ヘルシーサラダ仕立てさっぱり梅肉ソース
• ＊産地直送旬の御造り二種盛り
  　《プラス500円で御造り三種盛りに変更できます》

■スープ (下記の中から一品お選びください)

• ＊クリーミーな熊本みらいコーンの冷製ポタージュスープ
  　又は冷製かぼちゃのクリームスープ

■温　製

• ＊熊本県産おくらと茄子の夏パスタ
• ＊熊本県産白海老の青海苔フリッターと野菜の変わり揚げ
• ＊大阿蘇鶏の茶豆ソース
  　《プラス400円で特選牛ロース肉に変更できます》

■御食事

• ＊ひじき飯の南関稲荷・夏レタスの海鮮巻き寿司・ピリッとした高菜飯の海苔巻き

■デザート

• ＊パティシエこだわりのシャーベット アイスクリーム彩々
• ＊オータニブレンドコーヒー

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